IGP Périgord - Vignobles Dubard - Les Gouyats rosés
Les Gouyats Rosé fait jaillir fraise des bois, framboise et cerise dans un nez très fruité. Rond, frais et soyeux, il possède cette légèreté gourmande qui appelle les beaux jours, les belles soirées et les retrouvailles.
Cépages : Merlot : 70 %, Malbec : 30 %
Région : Nouvelle-Aquitaine
La vente de vin doit être accompagnée d’au moins un article de nourriture.
Cépages : un bel assemblage de raisins rouges, principalement du Merlot (pour le fruit et la rondeur), complété par le Malbec ou le Cabernet Sauvignon (selon le millésime, pour la structure et la fraîcheur).
Degré d’alcool : typiquement entre 12,5 % vol. et 13 % vol., ce qui lui confère à la fois légèreté et une belle présence en bouche.
Spécificité : vinification par pressurage direct ou saignée pour obtenir cette couleur lumineuse. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), un engagement sérieux pour une culture de la vigne plus respectueuse.
Couleur : rosé sec, fruité et désaltérant.
Robe : rose pâle et brillante (façon pétale de rose), parfois avec de légers reflets cuivrés. Une couleur claire et vive, idéale pour un rosé de soif.
Nez : un bouquet intensément fruité et gourmand ! Attendez-vous à des notes de fraise des bois, de framboise et de cerise charnue. Une vraie invitation à la dégustation.
Bouche : attaque ronde et douce, mais immédiatement rattrapée par une fraîcheur tonique et une acidité croquante. Le fruit perçu au nez revient en force, rendant ce vin très désaltérant et équilibré. Longueur agréable et sans amertume.
