AOC Champagne - Virginie T. - Transmission rosé
Transmission Rosé mêle fraise des bois, cerise noire et épices à la tension raffinée du Chardonnay. Très parfumé, sec et long en bouche, il accompagne avec élégance l’apéritif comme les plaisirs de la table.
Cépages : Chardonnay : 55 %, Pinot Noir : 45 %
Région : Champagne
La vente de vin doit être accompagnée d’au moins un article de nourriture.
Cépage : Dominance de Chardonnay (environ 55%), Pinot Noir (environ 35%), complété par le Pinot Meunier (environ 10%).
Spécificité : Brut (environ 8 g/L). Élaboré par adjonction de vin rouge (Pinot Noir/Meunier) provenant notamment de Bouzy. Long vieillissement sur lies (minimum 5 ans).
Couleur : Rosé / Effervescent sec.
Robe : une sublime couleur rose cerise lumineuse, tirant sur l'or rose. La bulle est très fine, délicate et aérienne.
Nez : un bouquet intense et gourmand, centré sur les fruits rouges frais (fraise, framboise, cerise) et des nuances de fleurs (pétale de rose). Le long élevage apporte de délicates notes de biscuit et de pâtisserie.
Bouche : vive et fruitée en attaque, suivie d'une belle onctuosité. Le corps est équilibré et sec, avec une belle vinosité. Les saveurs de fraise des bois et de cerise dominent, laissant une finale fraîche, longue et parfaitement harmonieuse.
Degré d’alcool : 12,5 % vol.
